سماد نبات الجرجير؛ تعرف على أهم 10 فوائد صحية وجمالية له
سماد نبات الجرجير Watercress Fertilizer طريقة وضع السماد لنبات الجرجير وأهم فوائده الصحية والجمالية
سماد نبات الجرجير، يحب الكثير تناول الجرجير لطعمه اللذيذ وفوائده، يتناول المقال أنواع السماد المناسبة لنبات الجرجير وطريقة زراعة الجرجير وفوائده.
قائمة المحتويات
سماد نبات الجرجير، يعد الجرجير من النباتات الورقية الخضراء مثل الفجل والخس. يتميز بطعمه اللاذع اللذيذ لذلك يفضل كثير من الناس تناوله بمفرده إلى جانب الطعام أو إدخاله في العديد من أنواع السلطات الشهية. سنتعرف على أفضل أنواع سماد نبات الجرجير وطريقة وضعه بالتربة المزروع بها. كذلك طريقة زراعة نبات الجرجير وأهم فوائد الجرجير.
نبذة عامة عن نبات الجرجير
نبات الجرجير هو نبات ورقي لونه أخضر داكن، تشتهر زراعته في أغلب دول العالم. الجرجير نبات حولي يوجد منه نوعان بستاني يتم زراعته سواء بالأرض الزراعية أو المنزل ونوع بري ينمو تلقائي بالتربة الرطبة حول أماكن تواجد المياه مثل الترع ومجرى النيل.
يتكون الجرجير من سيقان طويلة يبلغ طولها حوالي 30سم تنمو فوق سطح الأرض وقد تصل لأكثر من 100سم في حالة عدم قطفها. تنتهي بأوراق بيضاوية داكنة لها ملمس ناعم غزيرة العصارة وهي أقرب شكلاً لنبات السبانخ وفي نهاية الجرجير تتكون بذور بيضاء صغيرة بها عروق صفراء أو بنفسجية رفيعة. الجرجير من النباتات الشعبية التي تزرع في أغلب دول العالم وغالباً يتم تناول أوراق الجرجير طازجة دون طهيها.
“اقرأ أيضاً: سماد نبات الياسمين البلدي“
السماد المناسب لنبات الجرجير
ينمو الجرجير سريعاً فبمجرد مرور عدة أيام على وضع البذور بالتربة وسقيها بالماء. تظهر بوادر الجرجير فوق سطح التربة. لا يحتاج الجرجير لنظام خاص للتسميد ولكن كونه نبات ورقي فيحتاج للاهتمام بعنصر بالأزوت، وإليكم أفضل أنواع السماد الطبيعي والكيميائي للجرجير:
- السماد العضوي:
يتكون من فضلات الماشية والطيور وبعض أنواع النباتات ثم يتم خلط كل تلك المكونات معاً. تمر بعد ذلك بمرحلة التخمير لتنشيط الأحياء الدقيقة بها التي تحتاجها التربة المزروع بها حيث تمدها بالعناصر اللازمة لنمو النباتات.
- السماد الأخضر:
يعد من أفضل الأسمدة الطبيعية للجرجير. حيث يتم اختيار نوع من النباتات في مرحلة النمو الخضري لها. ثم تضاف للتربة المزروع بها نبات الجرجير ويعد نبات الترمس والبرسيم من المحاصيل المفيدة لتسميد نبات الجرجير.
- سماد النيتروجين:
يحتوي على نسبة كبيرة من عنصر النيتروجين السائل مضغوط في حالة سائلة ثم يتم رش الجرجير به بعد الإنبات. يعد من الأسمدة الكيميائية الهامة لنمو نبات الجرجير.
- ،سماد الفوسفات:
يحتوي على نسبة عالية من عنصر الفوسفات ومن أشهر أنواعه النشادر. يوجد على شكل بودرة يتم تخفيفها بالماء ثم يتم تسميد الجرجير بها.
“اقرأ أيضاً: جهاز حاضنة الأطفال“
فوائد الجرجير الصحية والجمالية
يحتوي الجرجير علي كثير العناصر الغذائية والفيتامينات العامة لصحة الإنسان. منها البروتينات والألياف والكالسيوم والبوتاسيوم ولا يحتوي على أي دهون، وإليكم أهم 10 فوائد صحية وجمالية له:
- يساعد على التخسيس وخسارة الوزن.
- يعمل على تقوية النظر والحفاظ عليه.
- يعمل الجرجير على بناء وتقوية العظام وخاصة للأطفال بمرحلة النمو.
- يحافظ على جمال ونضارة البشرة ويحميها من علامات التقدم بالعمر.
- يقوي جذور الشعر ويكثفه ويصنع منه زيت الجرجير الشهير الذي يعد من أقوى الزيوت لإنبات الشعر.
- يقي من الأنيميا (anemia) ويرفع من كفاءة الجهاز المناعي بالجسم.
- يعمل نبات الجرجير على إدرار البول وتنظيف الجسم من الأملاح الزائدة.
- علاج نزلات البرد والتخفيف من الأعراض المصاحبة لها وطرد البلغم.
- تقوية عضلات القلب وحمايته من الأمراض وتنظيف الشرايين من الدهون وتقليل نسبة الكوليسترول الضار بالدم.
- يعمل الجرجير علي زيادة القدرة الجنسية عند الرجال حيث يعد من أشهر المنشطات الطبيعية.
“اقرأ أيضاً: معنى اسم سدرة“
زراعة الجرجير في المنزل
يفضل زراعة نبات الجرجير في بداية فصل الشتاء والابتعاد عن الشهور التي تشتد بها درجة الحرارة حتى لا تصفر أوراقه وينمو بشكل جيد. ينمو الجرجير طبيعياً إلى جانب مصادر المياه حيث تكون التربة خصبة ودرجة الحرارة منخفضة. يمكن زراعة الجرجير بالمنزل وفوق الأسطح طوال العام بداخل الصوب حيث يمكن التحكم في درجة الحرارة وحماية نبات الجرجير من التغيرات الجوية. يعد الجرجير من الأعشاب الطبية لتعدد فوائده ولزراعته في المنزل بسهولة يمكن اتباع الخطوات التالية:
- تحضير التربة الخصبة لنبات الجرجير تتكون من خليط من الرمل وتربة طينية ثم يضاف لها مطحون أوراق شجر جاف وسماد طبيعي.
- توضع التربة في وعاء من الفخار أو البلاستيك جيد التصريف ثم تسوى جيداً مع ترك مسافة بين التربة ونهاية الوعاء.
- توضع بذور الجرجير فوق التربة ثم يرش فوقها قليل من التراب.
- سقي البذور أول ثلاث أيام بواسطة بخاخ ماء حتى ينبت الجرجير ثم يتم سقيه بالماء كل يومين.
- يوضع السماد لنبات الجرجير اليوم الثاني وبعد ذلك عند الحاجة.
- ينبت الجرجير ويكبر سريعاً ويمكن حصاده بعد مرور من 15 إلى 20 يوم من زراعته.
“اقرأ أيضاً: أهمية الأسمدة الزراعية“
أهم الأسئلة الشائعة عن سماد نبات الجرجير
متى يوضع السماد لنبات الجرجير؟
سماد نبات الجرجير تعد نبتة الجرجير من أشهر وألذ النباتات التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الإنسان. يمكن زراعة وتسميد الجرجير بالمنزل بسهولة للحصول على فوائد الجرجير المتنوعة.