فوائد زيت الجوز؛ استخداماته وقيمته الغذائية وأضراره

C فوائد زيت الجوز(Coconut Palm Oil Benefits): منافع زيت جوز الهند كثيرة تدخل في مختلف المجالات، لاسيما الطبية والغذائية كما يستخدم زيت الجوز للتجميل، وكذلك إن استخدام زيت الجوز صناعياً بشكل كبير. حيث يتم استخراجه من نبتة، في الواقع هذه النبتة تظهر في أشجار موجودة بكثرة لاسيما في الهند. كذلك يعد زيت جوز الهند مقاوم للأكسدة، بالإضافة إلى ذلك قد يبقى في عبوة لعامين من دون أن يفسد، إن استخدام زيت الجوز كصناعة أكثر من باقي المجالات.

مستخلص جوزة الهند وفائدته للبشرة

في الواقع لزيت الجوز فوائد كبيرة خاصة للبشرة ومنها:

• قد يؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
• كما له دور كبير في ترطيب البشرة.
• قد يقلل من ظهور الهالات السوداء تحت العينين.
• يجعل البشرة لامعة.
• قد يساعد في معالجة الأكزيما.

فوائد زيت الجوز الطبيعي للشعر

أفضل فوائد زيت الجوز الطبيعي للشعر

في الحقيقة يوجد العديد من فوائد زيت الجوز، تشمل هذه الفوائد التالي:

• قد يعمل على الحد من تساقط الشعر.
• كما أنه يعزز من نمو الشعر.
• يعالج مشكلات الشعر وخاصة تساقطه.
• كذلك يساعد في معالجة التهابات وفطريات فروة الرأس.
• كما يتم استخدامه كمصفف للشعر.
• العناية بالشعر التالف.

“اقرأ أيضا:فوائد زيت الزيتون”

فوائد مستخلص الجوز الهندي للجسم

علاوة على ذلك من أهم فوائد زيت الجوز:

1. يعتبر مفيد لصحة الجلد.
2. يساهم في تدفق الدم عبر الشرايين.
3. يحسن الدورة الدموية في الجسم.
4. يقي القلب من أمراض مختلفة.
5. خفض مستويات الدهون الثلاثية في الجسم.
6. يقاوم سرطان القولون والثدي والمستقيم.

“اقرأ أيضا:8 فوائد للبيض“

استخدامات زيت جوز الهند

أهم استخدامات زيت جوز الهند

في الواقع يدخل استخدام زيت الجوز مع الأطعمة والمشروبات، خاصة الصناعة والتجميل. حيث يمكن استخدام زيت جوز الهند مع القهوة وذلك لإضفاء نكهة الدهون مع فنجان القهوة. كذلك يمكن استبدال السمن بزيت الجوز لصنع المعجنات والحلويات. قد لا يتوقف استخدام زيت الجوز مع البن والمأكولات بل يمكن وضعه مع الخضار والفوشار أيضا، عموما إن فوائد زيت الجوز مع الأطعمة كثيرة.

استخدامات زيت جوز الهند للتجميل

إن استخدام زيت جوز الهند كتجميل يعد في الواقع من أهم استخدامات هذا المستخلص، حيث يمكن خلطه ومزجه بما في ذلك مع العسل ودهنه على الوجه. قد يجعل بشرة الوجه أكثر ليونة ونعومة. كما لمزج زيت الجوز مع القرفة عموما دور هام خاصة للحد من جفاف البشرة.

استخدامات زيت الجوز في الصناعة

يتم استخدام زيت الجوز صناعياً على نطاق واسع في صناعة البوظة الشتوية، وبذلك يعطي هذا المستخلص مذاق آخر للبوظة. أيضا يعتبر زيت الجوز من العناصر التي يمكن إدخالها في صناعة الشوكولاته. كذلك لمستخلص جوز الهند أهمية كبيرة عند الهنود فهو يدخل بما في ذلك في صناعة الحلويات الهندية الشهيرة.

“قد يهمك أيضا:استخدامات زيت اللوز“

القيمة الغذائية لمستخلص الجوز الهندي

القيمة الغذائية لمستخلص الجوز الهندي

كل ١٠٠ غرام من زيت جوز الهند يحتوي في الواقع على ما يأتي

أضرار استخدام زيوت الجوز

بالطبع كما لوجود فوائد لزيت الجوز ، هناك العديد من الأضرار التي يمكن حدوثها لاسيما عند تناول نسب كبيرة ومنها:

• قد يعمل على تحفيز الإصابة بأعراض تحسسية.
• كذلك قد يؤدي إلى حكة جلد.
• كما يمكن أن يساهم بتهيج البشرة.
• كذلك يؤدي لطفح جلدي.
• كما قد يساهم في رفع مستوى الكوليسترول.
• أيضا يمكن أن يتسبب بسكتة قلبية.
• أيضا قد يخلق مشكلات للقلب.

كيفية إنتاج زيت جوزة الهند

يتم استخراج زيت جوز الهند من خلال الترطيب والتجفيف، قد تتطلب آلية التجفيف فصل القشرة عن لب الجوز وبذلك يتم التجفيف إما تحت أشعة الشمس أو على النار، قد يتم تجفيف جوزة الهند في الفرن وذلك للحصول على لب جوزة الهند. يضغط اللب ويحل بمذيبات إلى أن يتم إنتاج زيت جوز الهند بطريقة متطورة.

إنتاج زيت الجوز في المنزل

من ناحية أخرى يمكن للأشخاص في منازلهم أن يستخرجوا الزيت من ثمرة جوز الهند من خلال تقشير الثمرة وقسمها بعد ذلك لنصفين. بينما يتم فصل اللب الداخلي الأبيض عن القشرة البنية يتم طحن اللب الأبيض حتى يتحول لأجزاء ناعمة قد تشبه الدقيق، ثم نضعه في إناء. بينما يتم غلي الماء في وعاء يتم سكب الماء فوق لب جوز الهند المبروش.

ثم يتم تقليب المزيج بملعقة خشبية تستمر عملية التقليب حتى يصبح المزيج فاترا عندما يلمس باليد، بعد ذلك يتم عصر المزيج بواسطة اليد حتى يصبح كاللبن. أخيرا قد يوضع المزيج في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، في اليوم التالي يصبح الزيت في أعلى الإناء والرواسب في الأسفل، وبناء على ذلك يمكن تصفية الزيت ووضعه في عبوة.

أخيرا وفي نهاية المقال إن فوائد زيت الجوز كبيرة لمن يأخذونها باعتدال وانتظام عموما، لا سيما أن زيت الجوز له كذلك بعض الأضرار، وإن كان هذا الزيت زيتا طبيعياً ومضاد للأكسدة ومقاوم للتلف، فقد يستمر عامين صالحاً للاستعمال، عموما لا بد من الحذر بالتعامل معه. في الواقع يستحسن استشارة خبراء الطب البديل عند تناوله.

تم نشر المقال بهدف التدريب