قائمة المحتويات
زراعة البقدونس(Parsley Cultivation)،تعد زراعة البقدونس في الحقل والبيت أمرًا مهمًا للغاية حيث يعتبر من أهم الخضروات أحادية الأوراق كما أنه يمتلك الكثير من الفوائد الصحية. يُزرع البقدونس بالكامل عن طريق البذور في المناطق الضخمة وقليلة المساحة. سنتعرف في هذا المقال على البقدونس (المعدَنوس) من أصنافه، متطلبات زراعته،موعد زراعة البقدونس، وكيفية زراعة البقدونس؟ بالإضافة الى ما هي اهم فوائد البقدونس الصحية؟
ما هو البقدونس(المعدَنوس)
البقدونس نبات ثنائي الحول بأوراق خضراء زاهية تشبه الريش من نفس عائلة الشبت. تستخدم هذه العشبة الشعبية في السلطات، وخاصة الشوربات، لأنها تقلل من الحاجة إلى الملح، ويعتبر البقدونس مفيد جدا لأنه غني بالحديد والفيتامينات.إليك كل ماتحتاجه حول زراعة البقدونس.
أصناف نبتة البقدونس
أصناف نبتة البقدونس
يوجد نوعان رئيسيان من البقدونس: المجعد أو الفرنسي(Petroselinum crispum)، ذو الأوراق المجعدة، والبقدونس المسطح أو الإيطالي(P. neopolitanum)، بأوراقه المسطحة المميزة. يتم استخدام كلا النوعين في جميع أنحاء صناعة المواد الغذائية كزينة أو توابل لإضفاء لمسة مميزة على الأطعمة ذات النكهات المختلفة والتلوين الأخضر. أصناف الأوراق السادة أو المسطحة ، بما في ذلك الأخضر الداكن السادة والإيطالية ، لها نكهة أقوى وأكثر حيوية من الأوراق المجعدة ، وتنمو أطول (حتى 3 أقدام) ، وغالبًا ما تستخدم في اليخنات والشوربات. غالبًا ما يُزرع البقدونس ذو جذور اللفت، والذي له أوراق مسطحة، لجذره الكبير ويتم تحضيره كخضروات. هامبورغ أو الألمانية من أصناف اللفت الشعبية.
“اقرأ أيضا: زراعة الريحان”
متطلبات زراعة المعدَنوس
تعلم طريقة زراعة البقدونس تتطلب بعض المعرفة بعدة أمور لضمان الحصول على أفضل إنتاج، فعند الزراعة يجب أن يلتزم البستانيون بما يلي؛
- اختيار مكان مشمس للزراعة. ففي الشمس، تنبت البذور بشكل أسرع، وتنمو الخضار الخصبة والعصرية.
- يجب أن تكون التربة فضفاضة وخالية من الأعشاب الضارة. أنسب تربة التربة الطينية ذات مستوى حموضة متوسط.
- يجب أن تزرع البذور عندما ترتفع درجة حرارة الهواء إلى 14-16 درجة.
- يجب أن يكون الري وفيرًا ومنتظمًا بحيث تكون التربة رطبة.
- لا ينصح بزرع بذور البقدونس إذا كان هناك قبل ذلك أسرة بها جزر وبذور كراوية.
“اقرأ أيضا: كيفية زراعة البصل”
موعد زراعة البقدونس
تزرع شتلات البقدونس في الهواء الطلق من بداية أبريل حتى أغسطس، سواء زرعت النباتات بنفسك أو اشتريت شتلات صغيرة. تحب هذه العشبة تباعد حوالي 10 سم بين النباتات الفردية. عند زراعة البقدونس، احرص على عدم إتلاف الجذور الرقيقة والحساسة في كثير من الأحيان. أضف بعض السماد العضوي إلى حفرة الزراعة، ولا تضع النباتات الصغيرة في عمق التربة واضغط على التربة برفق في كل مكان.
“اقرأ أيضا: زراعة الفراولة في المنزل”
كيفية زراعة البقدونس
تزرع بذور البقدونس مباشرة في التربة المحضرة جيدًا ، في صفوف بعمق 1 سم وفاصل بينهما 30 سم. قم بتغطية البذور(seeds) ورش الماء برفق. عندما تكون الشتلات كبيرة بما فيه الكفاية ، ضعها على مسافة 15 سم. بدلاً من ذلك ، إذا كان لديك مساحة أقل ، املأ أصيصًا بسماد البذور وزرع البذور بشكل رقيق ، وقم بتغطيتها بطبقة خفيفة من السماد والري فيها. تأكد من عدم جفاف السماد. يمكن أن تستغرق البذور ستة أسابيع حتى تنبت ، ويجب تخفيفها ووضعها في الوعاء عندما تكون كبيرة بما يكفي. عند الانتقال إلى وعاء أكبر ، استخدم مزيجًا من سماد الحديقة والتربة لمنع النباتات الصغيرة من الجفاف. قم بزرع دفعات من البذور على بعد بضعة أسابيع حتى يكون لديك إمداد مستمر من البقدونس.
“اقرأ أيضا: كيفية زراعة البابونج”
فوائد زراعة نبتة البقدونس
فوائد نبتة البقدونس
البقدونس نبات طبي يستخدم على نطاق واسع في طب الأعشاب. بالإضافة إلى خصائصه الهضمية والداعمة للمناعة، يمكن تخفيف الآلام الناتجة عن لدغات الحشرات أو الإصابات الرياضية بمساعدة هذه العشبة القلوية. يمكن علاج رائحة الفم الكريهة عن طريق مضغ القليل من أوراق البقدونس. كما أن شاي البقدونس له تأثير علاجي على النقرس وحصى المسالك البولية.
“اقرأ أيضا: فوائد زيت الزيتون“.
أسئلة شائعة عن زراعة البقدونس
هل يمكن زراعة البقدونس في الظل؟
يبدأ نمو البقدونس في الظل الكلي أو الجزئي ، ويجب أن تكون درجة الحموضة في التربة تتراوح ما بين 5.5 و 6.7 ، ويمكن استخدام أحد الأسمدة البطيئة لتشجيع النمو ، ولكن يجب تجنب وضع الكثير من السماد لأن الرطوبة يمكن أن تشجع الأمراض والآفات .
كم مرة اسقي البقدونس؟
يتم ري البقدونس بعمق مرة واحدة بالأسبوع بعد ذلك لابد من استخدام نظام الري بالتنقيط.
كم مدة حصاد البقدونس؟
انتظر حتى تحتوي سيقان الأوراق على ثلاثة أجزاء.تكون معظم نباتات البقدونس جاهزة للحصد خلال 70 إلى 90 يوم بعد زراعتها بشكل مبدئي.
في الختام، تستغرق الزراعة القليل من الجهد مع التنفيذ الصحيح لجميع المتطلبات الزراعية وموعد زراعة البقدونس ومراقبة نظام درجة الحرارة، زراعة محصول مربح للغاية.