قائمة المحتويات
يعد الصيام المتقطع من أفضل الأنظمة الغذائية المتبعة في مجال الصحة واللياقة البدنية من خلال إنزال الوزن؛ لذا يستخدمه الناس لسيطرة على الوزن، ولتحسين أسلوب حياتهم وصحتهم. وقد أوضحت بعض الدارسات أن له تأثير قوي على الجسم والعقل؛ مما يساهم في العيش لوقت أطول وبصحة أفضل.
ما هو الصيام المتقطع؟
هو نمط يتميز بالانتقال بين فترات الأكل، والصيام. ولكن لا يحدد نوعية الطعام ولا كميته ولكن يوضح متى يجب أن يؤكل، والمسموح من المشروبات والأطعمة. وكما هو موضح فهو ليس نظاما غذائيا بالمعنى التقليدي المعروف. ولكن يسمى بنمط طعام أو أكل. ومضمون الصيام المتقطع هو الصيام يوميا لمدة ١٦ ساعة أو لمدة ٢٤ ساعة يومين بالأسبوع.
طرق الصوم المتقطع
يوجد العديد من طرق للصوم المتقطع وكلها تتمثل في تقسيم اليوم أو الأسبوع إلى فترات أكل، وفترات صيام يأكل فيه القليل جدا أو يمتنع نهائيا فيها عن الأكل. وإليك أفضل طرق الصيام المتقطع:
- طريقة ١٦:٨
من خلال هذه الطريقة يكون فترة الصيام ١٦ ساعة يمتنع فيها عن الأكل، و 8 ساعات يتناول فيها ما يشاء. - طريقة أكل_توقف_أكل
في هذه الطريقة يمتنع فيها عن الأكل لمدة يومين غير متصلين في الأسبوع يوم كاملا ٢٤ ساعة. - النظام الغذائي ٥:٢
فيه يضبط الصائم سعرات الأكل إذ يستهلك خلال يومه من ٥٠٠ إلى ٦٠٠ سعر حراري فقط ليومين متتالين أو منفصلين في الأسبوع وباقي الأيام الخمس يكون غذاءه فيه طبيعيا من حيث عدد السعرات الحرارية.طرق الصيام المتقطع
كيف يؤثر على الخلايا والهرمونات؟
عند الصوم تحدث تغيرات عديدة في الجسم على مستوى الخلية والجزيئات. فأثناء الصيام ينخفض هرمون الأنسولين، وتزداد هرمونات النمو بالإضافة إلى أن خلايا الجسم تبدأ في عمليات الإصلاح الخلوي التي من خلالها تزال كل التراكمات القديمة والمختلة داخل الخلايا؛ مما يساعد على تجديد وإصلاح الخلايا. وتنتج تغييرات على مستوى الجينات المسؤولة عن طول العمر٬ والوقاية من الأمراض.
كيف يساعد على خسارة الوزن؟
يساعد الصوم المتقطع على خسارة الوزن من خلال تقليل السعرات الحرارية، وبالتالي يقل هرمون الأنسولين. بالإضافة إلى ارتفاع هرمون النمو ونتيجة لذلك يزداد معدل الحرق عن طريق إفراز هرمون حرق الدهون (النورأدرينالين).
اقرأ أيضاً”: حقيقة إدمان السكر وما هي مصادره وبدائله وكيفية التخلص منه
الفوائد الصحية للصيام المتقطع
للصيام المتقطع فوائد كثيرة تتمثل في عدة محاور أهمها:
- إنقاص الوزن عن طريق تقليل السعرات الحرارية
- يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني من خلال إنقاص نسبة السكر في الدم بالإضافة إلى نسبة الأنسولين لذا تقل مقاومة الإنسولين.
- أوضحت بعض الدراسات قدرة الصيام المتقطع على نقص الالتهابات، وبالتالي يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- الحفاظ على صحة القلب من خلال تقليل الأسباب المؤدية لأمراض القلب وهي الكوليسترول، والأنسولين، والدهون الثلاثية.
- يكافح الشيخوخة فقد أظهرت تجارب الصيام التي أجريت على بعض الفئران أنها تعيش لوقت أطول
- يمنع مخاطر الإصابة بالسرطان؛ بالتالي يساعد الصوم على العيش لفترات أطول.
فوائد الصيام المتقطع
متى يمنع الصيام المتقطع؟
الصوم المتقطع مناسب ولكن ليس للجميع ويجب توخي الحذر وخاصة مع الحالات التالية:
- التي تعاني من اضطرابات الأكل أو الأشخاص الذين يعانون من سوء تغذية
- الأطفال والمراهقون الذين تقل أعمارهم عن ١٨ عاما.
- مرضى السكر.
- الحوامل والمرضعات، فقد أوضحت بعض الدراسات أن الصيام يحسن من مقاومة الأنسولين (Insulin resistance) عند الرجال، ولكن من ناحية أخرى يقلل من التحكم في مستوى السكر في الدم عند النساء.
- بعض الحالات الملتزمين بتناول أدوية لفترة زمنية طويلة مثل أدوية ضغط الدم.
ما الذي يمكن تناوله في الصوم المتقطع؟
أثناء فترة الامتناع عن الطعام مسموح بالماء وبكافة المشروبات التي لا تحتوي على سعرات مثل القهوة والشاي. يعتبر جدول الأكل في الصيام المتقطع خلال فترة الأكل مسموح فيه بكافة الأطعمة بدون التجاوز في السعرات الحرارية ولا الإكثار من الأطعمة المقلية والحلوى.
الآثار الجانبية للصيام المتقطع
الأثر الأكثر شيوعا هو الجوع وبالتالي قد يؤثر على كفاءة الشخص ولكن هذا يكون بشكل مؤقت لحين تعود وتكيف الجسم على نظام الصيام. بالإضافة إلى بعض التقلبات المزاجية والصداع.
الأسئلة الشائعة حول الصيام المتقطع
faq-schema id=”3604″]
في الختام الصوم المتقطع له فوائد كثيرة، ويصلح لمعظم الأشخاص، ولكن يجب الحذر عند ظهور أي عرض غريب. واستشارة الطبيب إذا كنت تعاني من أي حالات طبية يؤثر عليها الصيام بشكل سلبي.